Рецепт Куриное филе в сливочном соусе | интернет-магазин ИФЗшоп

Куриное филе в сливочном соусе

29 октября 2025

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 г
Сливки (20–30%) - 200 мл
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Масло сливочное - 30 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Петрушка свежая - для украшения

Приготовление:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Разогреть на сковороде смесь растительного и сливочного масла.
Обжарить филе до золотистой корочки.
Добавить мелко нарезанный лук и жарить до мягкости.
Всыпать измельченный чеснок, перемешать.
Влить сливки, посолить, поперчить.
Тушить под крышкой 10–12 минут на слабом огне, пока соус не загустеет.
Подавать горячим, украсив рубленой петрушкой.

Совет:
Подавайте с картофельным пюре, пастой или рисом - сливочный соус отлично подчеркивает вкус гарнира.

Посудa для приготовления и подачи

Для приготовления:

Разделочная доска
Острый нож
Сковорода с толстым дном
Лопатка
Мерный стакан
Ложка для перемешивания
Крышка

Для подачи:

Глубокие тарелки или кокотницы

Небольшая пиала для соуса

Столовая вилка и нож
Тканевая салфетка