Лазанья с мясным фаршем

Ингредиенты:

• Листы для лазаньи - 9–12 шт.
• Фарш мясной (говядина/свинина) - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Молоко - 500 мл
• Масло сливочное - 50 г
• Мука - 2 ст. л.
• Сыр твердый - 200 г
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Соль, перец, специи - по вкусу

Приготовление:

1. Обжарить на сковороде лук и морковь, добавить фарш, тушить 10 минут. Вмешать томатную пасту, посолить и поперчить.
2. Для соуса бешамель растопить масло, добавить муку и тонкой струйкой влить молоко, постоянно помешивая до загустения.
3. В форму для запекания выкладывать слоями: листы лазаньи, мясная начинка, соус бешамель. Повторить слои, сверху посыпать тертым сыром.
4. Запекать в духовке при 180 °C около 35–40 минут до золотистой корочки.
5. Дать немного остыть перед нарезкой и подачей.

Посудa для приготовления

• Сковорода (для обжарки фарша и овощей)
• Кастрюля или сотейник (для соуса бешамель)
• Венчик (для перемешивания соуса)
• Терка (для сыра)
• Форма для запекания (керамическая или жаропрочная стеклянная)
• Лопатка или ложка (для выкладывания слоев)

Посудa для подачи

• Плоские порционные тарелки
productlist debug: product list empty
• Лопатка для сервировки лазаньи
• Столовые ножи и вилки